2014年05月21日

常武习俗:用糯米粉做个堆花团子

  龙凤呈祥、八仙过海、福星高照,一个个吉祥且有寓意的故事,在堆花团子艺人的手上变成了一个个实物。

  不过,随着时代的变迁,堆花团子渐渐成了脑海中的记忆,而做堆花团子的手艺更是日渐式微。

  嘉泽镇嘉新社区的钱玉英今年67岁,从29岁开始,她便跟随学做堆花团子的手艺,一转眼38年了。作为最后一批系统学习堆花团子手艺的老艺人,钱玉英的一生都和堆花团子这一民间手工艺紧紧联系在一起。

  花团子由糯米粉做成,最早称人口团子,也叫大团子。喜庆时堆上花,就称堆花团子。作为民间贺礼的一种习俗,堆花团子上的内容大都根据喜庆的内容有所区别。在嘉泽,为老人祝寿,钱玉英会在团子上堆上“三星高照”、“福禄寿”、“凤窜牡丹”、“喜鹊登梅”等吉兆花色。渔民打造新船,也会专程请钱玉英前去制作花团,以祈求新船平安出海、满载而归。不过,红白事不在制作堆花团子的范围内。

  钱玉英说,一般做堆花团子是18或36个一组,需要68个小时才能制作完成。主人家隔天蒸好米粉、烧好水,第二天钱玉英就会带着工具上门制作。一个小小的铅笔盒里是钱玉英所有的工具,长长短短的小、剪刀、棉花这些简单的工具在钱玉英手中幻化出神奇的魔力,诞生出一个个栩栩如生的花团。

  钱玉英的堆花团子,光是基础颜色就有12种,嫩黄、老金黄、大红、紫色每一种都十分纯正,还能任意搭配,捏出数不尽的新颜色。钱玉英告诉记者,她的一大秘密武器就是传承自处的颜料。“这些颜料外面根本买不到,都是自己秘制的。紫色和绿色这两种颜色在使用前还需要特殊处理,这些都是独门绝学。”

  “不过也就这些了,等到这些颜料用完,就再也没有了。”钱玉英拿出储存颜料的小罐子告诉记者,随着的离去,这些颜料便成为最后一批,现在已经有几种颜色用完了,只能采购水粉画的颜料来抵充。

  “我只会做堆花团子,一直埋头做啊做,一眨眼都67岁了,没有体力去带徒弟了。”钱玉英的三个子女,从小就跟着她制作堆花团子,虽然现在都有各自的事业,但也算没让这一百年手艺失传。

  重磅!常州楼市4月8日调控新政出炉!市办公室关于加强全市房地产市场调控工作的意见

  第四波土拍!总限价48.8亿!常州3地挂牌出让 飞龙最高楼面价超9000